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Limoncello

Laura will und aufmuntern bei dieser langen Fahrt ... Wir sind um 07.30 h in Sant Isidoro gestartet, jetzt ist es gleich 13.00 h ... Und noch ist kein Ende abzuwarten. Sie verrät uns das Limoncello (Zitronenlikör) Rezept ihrer Mutter: man nehme 5 Zitronen, schäle vorsichtig den oberen Teil,der Schale und lege sie in 250 ml Alkohol. 10 Tage im dunkeln ziehen lassen. Dann zum Alkohol 200 Gramm Zucker und 750 ml Wasser hinzufügen und das Ganze 15 Minuten kochen lassen. Duche ein Sieb geben und abfüllen... Im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt geht sie durch den Bus und verteilt kleine Plastikgläschen ... und dann kommt sie mit einer grossen Flasche Limoncello, jeder bekommt ein Schlückchen. Salute! Als wir um die nächste Kurve fahren,,sehen wir in der Ferne das Massiv des Vesuvs. Amalfi,,wir kommen ;-)
24.4.15 12:57
 


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